Avertizări privind riscurile alimentelor gătite la temperaturi ridicate și consumul de alcool în legătură cu cancerul
Doctorul Sermed Mezher a subliniat pericolele asociate cu anumite alimente și băuturi care pot crește riscul de cancer, inclusiv carnea arsă, preparatele prăjite și alcoolul. Conform expertului, carnea gătită la temperaturi ridicate conține substanțe chimice toxice, cum ar fi aminele heterociclice și hidrocarburile aromatice policiclice, care pot provoca cancer la prostată, intestinal sau pancreatic. De asemenea, carnea procesată, precum cârnații și baconul, este clasificată de OMS ca fiind cancerigenă și conține conservanți care pot contribui la cancerul colorectal. Alcoolul este asociat cu șapte tipuri de cancer, iar Mezher subliniază necesitatea de a conștientiza aceste riscuri, având în vedere creșterea alarmantă a cazurilor de cancer colorectal, în special la tineri. Experții sugerează că alimentele ultraprocesate ar trebui să aibă avertismente similare cu cele de pe pachetele de țigări.
Surse (4)
Articole din presă despre acest subiect
Alimentele gătite la temperaturi ridicate, cum ar fi carnea arsă și preparatele prăjite, pot crește riscul de cancer, conform expertului Sermed Mezher.
Un medic avertizează asupra riscurilor cancerigene ale alimentelor carbonizate, a celor bogate în carbohidrați gătite excesiv și a cărnii procesate.
Un medic din Londra avertizează despre alimentele și băuturile care pot crește riscul de cancer.
Un doctor din Londra avertizează despre alimentele și băuturile care pot crește riscul de cancer, inclusiv carnea arsă, preparatele prăjite și alcoolul.