Babicul de Buzău a primit certificarea europeană de Indicație Geografică Protejată

Comisia Europeană a oficializat includerea produsului Babic de Buzău în registrul de Indicație Geografică Protejată, conferindu-i protecție juridică la nivelul Uniunii Europene. Această recunoaștere atestă legătura specifică dintre calitatea salamului crud-uscat și aria sa geografică de origine, garantând totodată autenticitatea rețetei tradiționale prin respectarea obligatorie a caietului de sarcini aprobat. Finalizarea acestui demers, susținut de asociația de profil, oferă producătorilor un drept de proprietate intelectuală și consolidează portofoliul produselor alimentare românești protejate.