Criza producției de miere de salcâm în România în 2025

În 2025, apicultorii din România se confruntă cu o criză severă a producției de miere de salcâm, estimându-se o scădere drastică a producției la doar 500 de tone, comparativ cu 6.000 de tone în 2021. Temperaturile scăzute au împiedicat înflorirea salcâmilor, rezultând pierderi de până la 50% din familiile de albine, cu stupi depopulați și o producție aproape inexistentă. Această situație va duce la creșterea prețurilor, un borcan de miere putând ajunge să coste până la 100 de lei. Apicultorii, precum Marian Negrilă și Cristian Manolache, își pun speranțele în florile de tei pentru o eventuală recuperare, în timp ce Dragoș Ivan subliniază impactul negativ al secetei și al scăderii consumului intern asupra sectorului, complicând și mai mult situația economică a apicultorilor.