Descoperirea unei pâini de 5.000 de ani în Turcia inspiră inițiative de sustenabilitate
Arheologii din Turcia au descoperit o pâine veche de 5.000 de ani în localitatea Küllüoba, considerată cea mai veche pâine coaptă cu drojdie, găsită carbonizată sub pragul unei locuințe din Epoca Bronzului. Această descoperire sugerează un posibil ritual de abundență și a inspirat primăria din Eskişehir să reproducă rețeta, producând 300 de pâini Kulluoba pe zi, utilizând făină de emmer și grâu Kavilca, o varietate străveche adaptată la secetă. Pâinile au fost expuse la Muzeul de Arheologie din Eskișehir și s-au vândut rapid, evidențiind importanța protejării patrimoniului agricol și adaptării la schimbările climatice, în contextul unei secete severe cu care se confruntă zona.
Surse (3)
Articole din presă despre acest subiect
Arheologii turci au descoperit o pâine veche de 5.000 de ani în situl Kulluoba, care a inspirat o inițiativă de reproducere a acesteia în Eskişehir.
Arheologii turci au descoperit o pâine de aproximativ 5.000 de ani, considerată cea mai veche pâine coaptă cu drojdie, la situl Kulluoba din Turcia.
O pâine veche de 5.000 de ani a fost descoperită în Turcia și este acum produsă din nou, stimulând interesul pentru culturi de grâu străvechi.