Uniunea Națională a Producătorilor de Cartofi din Franța (UNPT) a estimat că în 2025 recolta de cartofi ar putea atinge 8,5 milioane de tone, cu 10% mai mult decât anul anterior, datorită unei extinderi a suprafețelor cultivate cu 10,3%. Această abundență ridică îngrijorări legate de o posibilă supraproducție, având în vedere cererea în scădere din sectorul industrial. Prețurile pe tonă variază între 180 și 230 de euro, iar fermierii care nu au contracte prealabile se confruntă cu oferte foarte mici, ceea ce le-ar putea afecta semnificativ situația economică. Riscurile legate de depășirea capacității pieței sunt accentuate de tendințele actuale de cerere.