Melcii devin o alternativă populară la carnea roșie în Tunisia

În Tunisia, din cauza inflației crescute și a prețurilor ridicate la alimentele de bază, din ce în ce mai mulți tunisieni aleg melcii ca alternativă la carnea roșie. Aceștia sunt culeși de pe pietre și vânduți la piețele locale, având un preț aproximativ jumătate din cel al cărnii de vită. Melcii, care sunt consumați în Tunisia de peste șapte milenii, sunt considerați o sursă bogată de proteine și au un impact ecologic mai mic comparativ cu creșterea animalelor tradiționale. Popularitatea lor a crescut semnificativ în timpul Ramadanului, când prețul accesibil îi face o alegere atractivă pentru consumatori. Tinerii șomeri, care se confruntă cu un șomaj de peste 40%, au început să culeagă melci pentru a-i vinde, contribuind astfel la adaptarea la condițiile economice dificile.