Mihaela Bilic: Fermentarea lentă a aluatului și ingredientele naturale transformă pizza într-o opțiune alimentară sănătoasă
Medicul nutriționist Mihaela Bilic a explicat că pizza poate fi integrată într-o dietă echilibrată dacă este preparată cu un aluat fermentat lent, timp de 24 până la 48 de ore, proces esențial pentru o digestie ușoară. Specialistul recomandă alegerea ingredientelor simple, precum sosul de roșii natural și toppingurile vegetale, indicând variantele Margherita sau vegetariene ca fiind opțiuni optime datorită aportului de antioxidanți și simplității compoziției. Calitatea materiilor prime și respectarea timpului de dospire sunt considerate mai importante pentru sănătate decât utilizarea făinii integrale, fiind sugerată evitarea sosurilor grele, a aditivilor și a excesului de grăsimi.
Surse (3)
Articole din presă despre acest subiect
Nutriționistul Mihaela Bilic a stabilit criteriile pentru consumul unei pizza echilibrate, subliniind rolul esențial al fermentării lente a aluatului.
Nutriționistul Mihaela Bilic a prezentat criteriile esențiale pentru alegerea unei variante de pizza sănătoase și ușor de digerat.
Nutriționista Mihaela Bilic explică beneficiile consumului de pizza preparată corect și recomandă variantele simple pentru o dietă echilibrată.