Profesorul Mircea Beuran avertizează asupra riscurilor consumului de friptură cu cartofi prăjiți

Profesorul Mircea Beuran a subliniat în mai multe apariții recente că asocierea fripturii cu cartofii prăjiți poate avea efecte negative asupra sănătății, generând substanțe toxice și cancerigene. Într-o emisiune la Medika Tv, el a explicat că amidonul din cartofi, atunci când este prăjit, se transformă în amiloidă, iar carnea gătită la grătar produce acroleină, ambele fiind factori cancerigeni. De asemenea, diferențele de digestie între amidon și proteine pot provoca fermentație, contribuind la acumularea de toxine în organism, care pot duce la dezvoltarea tumorilor canceroase în timp. Beuran a recomandat ca alternativă consumul de friptură cu salate sau legume preparate sănătos, subliniind importanța educației medicale pentru o mai bună înțelegere a stării de sănătate.