Raportul EFSA privind reziduurile de pesticide în fructe la nivel european

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară a identificat urme de pesticide în struguri, căpșuni și portocale, constatând totodată că majoritatea probelor analizate se încadrează în limitele de siguranță stabilite prin legislația europeană. Studiul evidențiază prezența unor compuși restricționați, aspect care impune o monitorizare continuă din partea autorităților pentru a evalua potențialele riscuri asupra sănătății consumatorilor pe termen lung. Specialiștii atribuie frecvența acestor reziduuri metodelor de cultivare specifice și caracteristicilor structurale ale fructelor analizate, menținând totodată necesitatea cercetărilor privind corelațiile dintre expunerea la substanțe chimice și diverse afecțiuni cronice.