Strategii nutriționale propuse de Carmen Brumă pentru menținerea greutății în timpul postului

Tehnicianul nutriționist Carmen Brumă a recomandat combinarea cerealelor cu leguminoasele pentru obținerea proteinelor complete și utilizarea surselor de vitamina C pentru a optimiza absorbția fierului din plante pe parcursul postului. Specialistul a avertizat împotriva consumului de alimente prăjite, sugerând consumul cartofilor în variantă fiartă și evitarea acestora la ultima masă a zilei pentru a preveni creșterea în greutate. Această abordare vizează gestionarea corectă a carbohidraților și asigurarea aminoacizilor esențiali prin strategii alimentare specifice care să transforme perioada de post într-un beneficiu pentru sănătate.