Studiu: Alimentele ultraprocesate cresc riscul de semne timpurii ale bolii Parkinson

Cercetătorii de la Universitatea Fudan din China au realizat un studiu pe 42.853 de participanți, evidențiind legătura dintre consumul de alimente ultraprocesate, cum ar fi mezelurile, produsele de patiserie, băuturile carbogazoase și gustările ambalate, și riscul crescut de semne timpurii ale bolii Parkinson. Studiul, care va fi publicat în revista Neurology, a monitorizat participanții timp de până la 26 de ani și a constatat că cei care consumau 11 sau mai multe porții de alimente ultraprocesate pe zi aveau o probabilitate de 2,5 ori mai mare de a prezenta simptome neurologice timpurii comparativ cu cei care consumau mai puțin de trei porții. Autorii studiului subliniază importanța unei diete echilibrate și naturale pentru protejarea sănătății creierului, deși cercetarea nu demonstrează o cauzalitate directă și este necesară continuarea studiilor pentru confirmarea acestor rezultate.