Studiu european indică niveluri ridicate de contaminare cu Toxoplasma gondii în salatele ambalate din România și Lituania, depășind semnificativ media europeană

Un studiu european realizat în perioada 2021-2022 și publicat în iunie 2025 relevă că România înregistrează cel mai ridicat procent de salate ambalate infectate cu parazitul Toxoplasma gondii, fiind de cel puțin două ori peste media europeană, cu o rată de peste 10%, comparativ cu media europeană de 4% și doar 3,3% în Spania. Cercetarea, finanțată de Uniunea Europeană și coordonată de Institutul Național Finlandez pentru Sănătate și Bunăstare, a analizat peste 1.500 de probe de legume procesate din 12 țări, identificând parazitul în 68 de probe, fiind viabil și reprezentând un risc real de infecție, mai ales pentru femeile însărcinate și persoanele cu sistem imunitar slăbit. Salatele cu cel mai mare risc de contaminare conțineau ingrediente precum salată verde, spanac și rucola, fără a stabili cauza exactă a contaminării. Recomandările pentru reducerea riscurilor includ intensificarea controalelor, spălarea suplimentară a legumelor și respectarea lanțului frigorific, precum și evitarea consumului de legume crude de către grupurile vulnerabile. În timp ce în alte țări precum Spania rata de contaminare este de 3,3%, nivelurile din România și Lituania reprezintă o problemă semnificativă pentru sănătatea publică.