Studiu evidențiază risc crescut de degenerescență maculară uscată asociat consumului de cafea instant și predispoziției genetice

Un studiu realizat pe peste 500.000 de participanți din UK Biobank, publicat în revista Food Science & Nutrition, a identificat o asociere între consumul frecvent de cafea instant și o predispoziție genetică specifică, care crește de șapte ori riscul de a dezvolta forma uscată a degenerescenței maculare legate de vârstă (AMD). Această formă a AMD afectează vederea centrală, este netratabilă și reprezintă principala cauză de pierdere a vederii la persoanele în vârstă. Cercetătorii, conduși de Dr. Siwei Liu, au sugerat existența unor mecanisme metabolice comune între preferința pentru cafeaua instant și riscul de AMD, subliniind importanța gestionării factorilor de stil de viață pentru prevenția personalizată a bolii. Nu s-a identificat nicio legătură între consumul de cafea și forma umedă a AMD. Echipa de cercetare intenționează să valideze aceste rezultate pe alte grupuri populaționale și să investigheze în continuare mecanismele biologice implicate.