Studiu recent: Alimentele ultra-procesate contribuie la obezitate și boli cronice

Un studiu recent publicat în The Lancet analizează peste 100 de cercetări și evidențiază legături clare între consumul de alimente ultra-procesate și apariția unor boli cronice grave, precum obezitatea și diabetul de tip 2. Aceste produse, care devin din ce în ce mai populare în țările cu venituri mici și medii, afectează calitatea dietei și contribuie la degradarea obiceiurilor alimentare tradiționale. Cercetătorii subliniază necesitatea unor reglementări mai stricte pentru a combate consumul excesiv de UPF-uri și a promova o alimentație mai sănătoasă.