SUA: Focar de cicloriaproză afectează consumul de salată verde și traficul în restaurante

Un focar de cicloriaproză, o boală parazitară, a determinat consumatorii din Statele Unite să reducă achizițiile de salată verde proaspătă și să evite lanțuri de restaurante, printre care Taco Bell, Chipotle Mexican Grill și Panera Bread. Administrația pentru Alimente și Medicamente din SUA (FDA) a asociat inițial focarul cu salata iceberg de la Taco Bell, provenită de la compania Taylor Farms din Mexic, însă autoritățile continuă investigațiile pentru a identifica și alte posibile surse de infectare, precum pătrunjelul și coriandrul. Impactul asupra vânzărilor de salată verde în retail și a traficului în restaurante a fost semnificativ, în ciuda recomandărilor experților în sănătate publică de a nu elimina complet aceste legume din dietă datorită beneficiilor nutriționale.