Sukiya închide toate locațiile din Japonia pentru curățenie după incidente cu rozătoare

Sukiya, un lanț japonez de restaurante cunoscut pentru gyudon, a decis să închidă temporar toate cele aproape 2.000 de locații din Japonia pentru o curățenie profundă de patru zile, după ce au fost raportate probleme de contaminare cu rozătoare și insecte. Incidentul a fost declanșat de descoperirea unui gândac într-un preparat servit într-un restaurant din Tokyo și a unui șobolan într-un bol de supă miso într-o locație din Tottori. Compania, operată de Zensho Holdings, și-a cerut scuze clienților pentru neplăcerile cauzate și a subliniat importanța menținerii standardelor de igienă. Problemele cu rozătoarele în restaurante nu sunt unice pentru Japonia, fiind raportate și în alte țări, ceea ce ridică semne de întrebare asupra standardelor de igienă din industria alimentară. Experții recomandă inspecții regulate și măsuri stricte de curățenie pentru a preveni astfel de incidente.