Tradiția consumului de mici de 1 Mai în România și recomandările specialiștilor
De 1 Mai, românii se bucură de grătare în familie, iar micii sunt nelipsiți de la aceste picnicuri, cu un consum estimat de aproximativ 30 de milioane de mici în această perioadă, parte dintr-un total anual de peste 440 de milioane. Prețurile micilor variază între 5 lei și 40 lei, în funcție de local. Specialiștii în sănătate, precum neurochirurgul Vlad Ciurea și nutriționista Mihaela Bilic, avertizează asupra riscurilor pentru sănătate, recomandând un consum moderat și alegerea micilor cu puțină grăsime și fără un gust puternic de usturoi. Alexandru Cîrîc, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, subliniază importanța achiziționării micilor din surse sigure și evitarea celor nefăcuți sau arși, care pot prezenta riscuri microbiologice. Porția ideală de mici ar trebui să fie între 2 și 6 bucăți, iar prepararea corectă este esențială pentru a obține mici suculenți și aromatizați, fiind recomandat să fie prăjiți pe un grătar bine încins, întorcându-i doar de câteva ori.
Surse (6)
Articole din presă despre acest subiect
De 1 Mai, românii se bucură de mici, dar specialiștii recomandă prudență în consumul acestora.
Mihaela Bilic oferă sfaturi despre cum să alegem și să consumăm mici sănătoși.
Românii consumă aproximativ 30 de milioane de mici în mini-vacanța de 1 Mai, o tradiție asociată cu grătarele în familie.
De 1 Mai, românii caută mici sănătoși pentru grătar, dar nutriționista Mihaela Bilic avertizează că majoritatea sortimentelor din comerț nu sunt sănătoase.
De 1 Mai, românii se bucură de mici la grătar, cu prețuri variate în funcție de local, dar consumul frecvent nu este recomandat de specialiști.
De 1 Mai, românii caută cele mai sănătoase sortimente de mici pentru grătar, conform nutriționistului Mihaela Bilic.